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EL MUNDO DE LA LAVANDA EN LA PROVENZA!

Carmen Bosch, etnobotánica
21/05/2015

¡Lo que estábais esperando! Un viaje-taller fascinante al corazón de la Provenza (sur de Francia) para aprender a destilar la esencia de lavanda y cuáles pueden ser sus usos en cosmética, salud, decoración y cocina.


Taller 1: Del 4 al 7 de julio

Taller 2:  Del 9 al 12 de julio

Taller 3:  Del 14 al 17 de julio

(Cada taller tiene los mismos contenidos. Sólo varían las fechas).

 

El objetivo del curso es conocer el cultivo y los usos de las diferentes especies de lavandas.

El curso se imparte en Sault, un pequeño pueblo de la Provenza, considerado la capital de la lavanda porque una gran parte de los habitantes se dedican, desde hace más de cien años, al cultivo y venta de esta planta aromática.

El curso comienza con una introducción teórica del género Lavandula seguido de una visita a los campos para aprender a distinguir las diferentes especies de Lavandula y conocer sus características.

El segundo día visitamos una familia de agricultores que nos enseñan todo el ciclo del cultivo, la recolección y el secado de la lavanda.

Por la tarde, en el taller, elaboramos diferentes obras decorativas con las flores recolectadas.

El tercer día visitamos una destilería para ver cómo se obtienen los aceites esenciales.

Por la tarde estudiamos los usos medicinales y cosméticos de las distintas lavandas y hacemos diferentes preparados: ungüentos, champús, cremas ....

El cuarto día sólo se trabaja durante la mañana y se hacen diferentes preparados culinarios. El taller se termina después de comer.

El alojamiento será en una antigua casa noble del siglo XVIII situada en las afueras del pueblo. Todas las comidas son cocinadas y servidos por Pol, un cocinero de la región que nos descubre la cocina y los vinos del país.

 

Reserva antes del 30 de mayo

Precio del taller y alojamiento 520 €

 

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:

T. 972 461 334

T. 666 727 404

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www.carmebosch.cat


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